Tìm kiếm thông tin trên 4.160 dự án và hơn 178.224 bất động sản tại Homedy.com

7 loại thực phẩm dễ gây bệnh nếu dùng lò vi sóng hâm nóng bạn cần biết

13/03/2017

Dù biết rõ việc hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng sẽ làm mất đi phần lớn chất dinh dưỡng, tuy nhiên vì tiện lợi, đỡ tốn thời gian nên nhiều gia đình vẫn thường xuyên sử dụng trước bữa ăn mỗi ngày...

Thói quen này thậm chí không những làm mất đi chất dinh dưỡng trong đồ ăn, mà còn gây nguy hiểm, bởi 1 số thực phẩm sẽ biến chất, có thể gây bệnh nguy hiểm cho cơ thể. Bạn nên tránh xa lò vi sóng đối với 7 thực phẩm dễ gây bệnh và biến chất khi sử dụng được liệt kê dưới đây:

1. Cần tây

can tay
Cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Thường sống và xanh tốt vào mùa rét, có nhiều tác dụng tốt trong chữa bệnh huyết áp cao, lợi tiểu trong phù thũng.

Tuy nhiên, trong  cần tây có chứa nitrat sẽ chuyển thành nitrit rất độc hại và nitrosamines có thể gây ung thư sau khi hâm nóng lại. Bởi vậy, bạn cần tránh xa cần tây khỏi  lò vi sóng nếu không muốn gây bệnh cho cả gia đình mình.

2. Cải bó xôi

cai bo xoi
Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

Và loại rau này cũng có chứa nitrat sẽ chuyển thành nitrit và nitrosamines gây hại cho cơ thể nếu được hâm nóng lại.

3. Củ cải đường

cu cai duong
Củ cải đường có chứa nhiều nitrat - một chất hóa học tự nhiên. Khi ăn củ cải đường, nitrat trải qua một phản ứng hóa học biến thành oxit nitric giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và làm giảm huyết áp.

Và cũng vì nhiều nitrat mà củ cải đường cũng được xếp vào thực phẩm nguy hiểm khi hâm nóng lò vi sóng cùng cải bó xôi và cần tây. 

4. Khoai tây

khoai tay
 Làm nóng lại khoai tây không chỉ mất đi vị ngon mà còn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu. Còn với khoai tây luộc còn sót lại, bạn có thể cho chúng vào món salad.

5. Nấm

nam
Nấm vốn là thực phẩm thanh đạm nhưng khó tiêu. Và nếu bạn hâm nóng phần nấm còn thừa lại từ bữa trước thì vấn đề còn tồi tệ hơn

Các thành phần protein giàu có trong nấm thay đổi và dễ gây đau bụng, đầy hơi. Nếu bạn không muốn bỏ phí phần nấm còn dư lại, hãy đặt nó vào tủ lạnh và ăn nó vào ngày hôm sau, sau khi hâm nóng thức ăn của bạn không quá 70 ° C. Nhưng cách sử dụng tốt nhất trong trường hợp này là thêm nấm vào món salad hoặc làm nước sốt mỳ ống.

6.  Trứng

trung
Trứng là một trong những thực phẩm không làm nóng bằng lò vi sóng. 

Một phần bởi, trứng có hàm lượng canxi cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin… khi được làm nóng lại dưới nhiệt độ cao, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể. 

Hơn nữa, khi trứng luộc chín cho vào lò vi sóng làm nóng lại đã làm cho quá trình giãn nở nhiệt lại từ trong ra ngoài. Phần ở ngoài cùng đến một mức nào đó không giãn được nữa nên tạo ra áp lực nén. Dễ gây bỏng khi sử dụng.

7. Thịt gà

thit ga
Protein có trong gà sau khi hâm nóng lại sẽ biến chất,  khiến bạn dễ mắc vấn đề về tiêu hóa.

 shin-homedy

Theo Homedy Blog Nhà hay