MỞ ỨNG DỤNG
HOMEDY

Bất ngờ trước 6 món ăn dân dã của Việt Nam từng được thế giới vinh danh

Mẹo vặt - Hơn 1 năm trước

Ẩm thực Việt Nam được tạo nên bới một phần lớn những món ăn gần gũi bình dị mang nét đặc trưng gắn liền với cuộc sống. Ngoài phở và bánh mì, còn nhiều những món ăn Việt từng được làng ẩm thực thế giới vinh danh.

Những món ăn dân dã có thể tìm thấy trên bất kỳ con phố nào, tỉnh thành nào ở Việt Nam nhưng với người nước ngoài thì đấy lại là những món ăn đặc biệt, giúp họ mang đến rất nhiều xúc cảm.

Liệu những món ăn nào của chúng ta đã khiến bạn bè quốc tế quan tâm và "quyến luyến" như thế? Cũng như những người nổi tiếng và có sức ảnh hưởng trong làng ẩm thực thế giới đã có những nhận xét như thế nào về các món ăn mang đậm chất hương Việt?

1. Hủ tiếu

Hủ tiếu xuất phát từ Trung Hoa, nhưng món ăn này đã dần ngấm ngầm vào trong "máu ẩm thực" của người Việt với nhiều cách biến tấu riêng biệt. Thành phần chính của món hủ tiếu này gồm có lòng heo, tôm, thịt heo cắt lát và thịt heo băm nhỏ, xương heo,... Nhưng đặc trưng nhất của món này đó chính là vị thơm nồng của tỏi phi.

Món hủ tiếu đặc biệt của Việt Nam.

Trước đây vị đầu bếp tài ba và cực kỳ khó tính Gordon Ramsey của Master Chef đã có cơ hội đến Việt Nam khám phá và ghi hình cho một chương trình ẩm thực thực tế của Mỹ. Tại đây Gordon được nếm thử món hủ tiếu mà theo ông nhân xét là: "Nó thật thú vị, thật ngon và đây là hương vị lần đầu tiên ông được nếm". Sau đó Gordon đã đưa món hủ tiếu Việt Nam trở thành đề thi cho các thí sinh của Master Chef vào năm 2013. Nhưng thật đáng tiếc rằng không có bất kỳ đầu bếp nào tham gia Master Chef mùa ấy có thể khiến Gordon thỏa mãn cơn thèm và nỗi nhớ vị tỏi, vị ngọt từ xương thật đặc biệt như hồi ông được nếm thử ở Việt Nam.

Gordon Ramsey đã từng đưa món hủ tiếu này làm đầu đề cho các thí sinh trong Master Chef

2. Bánh xèo

Vào năm 2013, Helen Clark và Karryn Miller là hai cây bút chuyên về ẩm thực nổi tiếng trên trang báo CNN đã có một bài viết giới thiệu về món ăn này

Món bánh xèo vàng rụm, thơm phức và cực kỳ hấp dẫn

Cách đây một năm, trên CNN cũng có một bài bình chọn khác, khẳng định rằng "Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam".

3. Cà phê trứng

Đầu tháng 11 năm nay, món cà phê trứng của Việt Nam đã được đứng đầu trong bảng xếp hạng 17 món cà phê nên uống khi du ngoạn khắp thế giới. Theo Buzzfeed miêu tả vị của món cà phê trứng Việt Nam giống như món bánh Tiramisu quyến rũ với vị ngọt, đắng nhẹ và béo ngậy.

Cà phê trứng của Hà Nội được bình chọn là món cà phê đáng thử nhất thế giới.

4. Bún bò Huế

Cách đây không lâu, trong tập mới nhất của loạt phim "Anthony Bourdain: Parts Unknown" của kênh truyền hình CNN, đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain đã phải thốt lên một câu rằng: "Bún bò Huế là món súp ngon nhất Thế giới". Theo ông, món bún này có hương vị vô cùng đặc biệt và rất đậm đà.

Anthony thử món cơm hến tại Huế
Anthony thử món bún bò Huế ở ngay tại chợ Đông Ba.
Tô bún bò Huế được CNN ghi hình và giới thiệu.

5. Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là một món ăn bắt nguồn từ Bến Tre. Tuy nhiên món ăn bình dị, rẻ tiền này lại được vô số du khách nước ngoài biết đến qua quầy chuối nếp nướng cực kỳ nổi tiếng của cô Thủy trên đường Phan Đăng Lưu (TP.HCM).

Cô Thủy bán món này đã được hơn 20 năm, với công thức bí truyền cộng thêm kinh nghiệm tự mình đúc kết của bản thân đã khiến món chuối nếp nướng của cô khác hoàn toàn so với những nơi khác, được nhiều thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Vị ngọt thanh của trái chuối xứ vừa chín tới, hòa quyện với vị thơm, dẻo của nếp nướng trên than hồng. Sau đó được chan thêm lớp nước cốt dừa béo ngậy đã chinh phục nhiều thực khách quốc tế.

Cô Thủy và hàng chuối nếp nướng nhỏ của mình trên phố Phan Đăng Lưu

Tháng 6 năm 2013, cô Thủy đã đại diện cho Việt Nam tham dự Đại hội Ẩm thực đường phố Thế giới (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore nhờ sự giới thiệu của chuyên gia ẩm thực Võ Quốc. 

Hình ảnh cô Thủy và gian hàng chuối nếp nướng tại Đại hội ẩm thực Thế giới 2013.

Giới ẩm thực thế giới đã vinh danh món chuối nếp nướng của Việt Nam là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Đại hội ẩm thực Thế giới này.

6. Bún chả

Bún chả của Việt Nam hiện đang xếp thứ 10 trong 10 món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn. Theo mô tả từ CNN thì món bún chà là sự kết hợp hoàn hảo của hai món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè, đó là: thịt nướng và salad (dưa góp, rau sống). Đặc biệt hơn món ăn này được dùng kèm với loại nước sốt mang hương vị tươi mát của mùa hè với vị chua, ngọt dịu, cay và hết sức mặn mà.

Bún chả đang được xếp thứ 10 trong 10 món ăn đáng thử vào mùa hè năm nay do CNN bình chọn.

Được biết trước đó CNN cũng đã đề ra khá nhiều bảng xếp hạng về các món ăn đường phố, ẩm thực châu Á,... và bún chả đều có mặt trong những danh sách này.

 Nguồn MASK Online

Xem thêm

Thưởng thức ẩm thực chay trên các con phố ở kinh thành Huế xưa​

4 phiên bản bánh xèo ngon nổi tiếng thế giới

Rộn ràng chờ đón lễ hội ẩm thực Malaysia 2016

Theo Homedy Blog Nhà hạnh phúc

Nhận thông tin nhà đất miễn phí

Tin xem nhiều nhất

0 bình luận
Bình luận của đã được gửi thành công, vui lòng chờ xử lý. Gửi
Sonnv (Thay đổi)

Tin nổi bật

Chat trực tuyến
Danh sách tin nhắn
    /**/ /**/