Tìm kiếm thông tin trên 3.600 dự án và hơn 155.143 bất động sản tại Homedy.com

Nông dân thành phố học cách trồng đặc sản rau càng cua

04/04/2017

Vốn dĩ rau càng cua chỉ là một loài rau dại, mọc ở nhiều nơi. Tuy nhiên, những năm gần đây loại rau này bỗng được bán ra đắt đỏ, trở thành đặc sản trong các nhà hàng, món ngon vị lạ trong bữa cơm nhiều gia đình Việt.

Rau càng cua "bờ bụi" có vị hơi chua giòn ngon, dễ chế biến trở thành món ngon lạ miệng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và đem lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Bởi vậy mà loại rau này được "dân phố" vô cùng săn đón, có thời điểm  rau càng cua còn có giá đắt gấp 3-4 lần thịt, chưa kể còn phải chờ đợi nhiều ngày mới đặt được hàng.

Tuy nhiên, xuất thân từ loài rau dại mà rau càng cua vô cùng dễ trồng. Thay vì tốn nhiều tiền và thời gian để được thưởng thức loài rau này, bạn hoàn toàn có thể tự trồng ngay trong thùng xốp đặt vườn nhà, sân thượng nhà mình.

rau cang cua
Rau càng cua "dại" có giá thành đắt đỏ. 

Cùng Homedy học cách trồng rau càng cua trong bài viết dưới đây!

Cách trồng rau càng cua

 Nguyên vật liệu cần dùng

  • Thùng xốp, chậu cây cảnh, xô, chậu nhựa bỏ đi...đục lỗ dưới đáy
  • Đất mua sẵn hoặc trộn cùng  vỏ trấu, xơ dừa, phân gà...
  • Hạt giống

Cách trồng

thung xop trong rau
Thùng xốp trồng cây cần được đục lỗ dưới đáy để thoát nước.

Rau càng cua là loài rau ưa ẩm. Bởi vậy, khi chuẩn bị đất trồng bạn cần phải đảm bảo đã đủ độ ẩm cần thiết rồi mới gieo hạt xuống. Tưới nước thường xuyên vào buổi sáng sớm và chiều mát mỗi ngày. Không cần bón phân. Chăm sóc đúng như vậy, hạt sẽ nhanh chóng nảy mầm.

Khi cây được khoảng 10 ngày tuổi thì chỉ cần tưới nước 1 lần/ngày vào buổi sáng hoặc chiều đều được. Cây phát triển cao từ 5-40cm thường bò trên mặt đất, lá có màu xanh và thân khá nhớt. Rau càng cua trồng khoảng 30-45 ngày là có thể thu hoạch, bạn lưu ý ngắt để lại gốc và một đốt để rau có thể mọc tiếp. 

thu hoach
Rau càng cua phát triển rất nhanh.

Công dụng của rau càng cua

Rau càng cua thường được chế biến thành nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng. Rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm..., chấm với nước cá kho hay thịt kho. Càng cua thường được người dân Việt Nam hái làm rau tươi bóp giấm, đặc biệt món rau ăn sống với ếch chiên, thịt bò xào tái, lươn om, ăn ngon lạ miệng, bổ mát…Rau càng cua rửa sạch, chấm với các món kho hoặc mắm; làm gỏi bằng cách trộn với tép bạc tươi, thịt ba chỉ luộc, đậu phộng rang giã dập và rau húng quế, làm món xà lách với thịt bò, dầu giấm, trứng luộc; với cá mòi đóng hộp và hành tây…, đều là những món giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, giải khát. Tuy nhiên, lưu ý là loại rau này không thích hợp cho những người sỏi thận.

Ngoài ra rau càng cua tuy cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, còn được dùng làm vị thuốc, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt. Các chất trong rau tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp...

mon an
Sử dụng rau càng cua để chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Ở các nước phương Tây, người ta xem rau càng cua như một thứ cỏ dại. Người ta có thể nghiền lá ra dùng đắp trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá dùng uống trị đau bụng. TạiTrung Quốc, toàn cây rau này được dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, đòn ngã và được vò nát đắp lên da trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.

Rau có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tan máu ứ, thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm ruột thừa, viêm gan, viêm dạ dày - ruột, tiêu hóa kém. Ngoài ra rau còn được dùng ngoài chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau, có tác dụng chữa trị bệnh ngoài da rất tốt, nhất là bệnh ghẻ lở (giã nát, vắt lấy nước, bổ sung chút muối và chấm vào vết thương, da sẽ mau lành, liền miệng.

Kết luận

trong rau cang cua
Rau càng cua dễ chăm sóc, phù hợp với "nông dân thành phố".

Rau càng cua nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe lại vô cùng dễ trồng. Bởi vậy "nông dân thành phố" hoàn toàn có thể tự tay trồng và thu hoạch ngay trong vườn nhà mình chỉ với vài chiếc thùng xốp, chậu cũ, đất và hạt giống cây. Chế biến rau càng cua thành những món ăn ngon miệng cho cả gia đình. Đảm bảo chỉ một lần sẽ thích mê!

Chúc bạn thành công! 

shin-homedy

Theo Homedy Blog Nhà đẹp